💛 Por qué Te Encantará este Pastel
✅ Solo 5 minutos de preparación – Rápido y sin complicaciones.
✅ Ingredientes básicos – Todo lo que necesitas seguramente ya lo tienes en casa.
✅ Súper esponjoso y suave – Cada bocado es una delicia.
✅ Sin necesidad de batidora – Puedes mezclar todo fácilmente a mano.
✅ Perfecto para cualquier ocasión – Ya sea un desayuno especial, una merienda o un postre de última hora.
📝 Ingredientes Necesarios
Para hacer este pastel fácil y rápido, solo necesitas:
- 2 huevos grandes
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de leche
- ¼ taza de aceite vegetal (puede ser de girasol o canola)
- 1 taza de harina de trigo (tamizada)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, pero recomendada)
- Una pizca de sal
📝 Tip: Puedes agregar un toque especial con ralladura de limón o naranja, chocolate en trozos, o incluso canela para darle más sabor.
👩🍳 Paso a Paso para Prepararlo
🔹 Paso 1: Precalentar el horno y preparar el molde
Antes de empezar, precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde pequeño con un poco de mantequilla o aceite. También puedes usar papel encerado para evitar que el pastel se pegue.
🔹 Paso 2: Mezclar los ingredientes líquidos
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté ligeramente espumosa. Luego, agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
🔹 Paso 3: Incorporar los ingredientes secos
Añade la harina tamizada, el polvo de hornear y la pizca de sal a la mezcla líquida. Usa una espátula o un batidor de mano para mezclar suavemente, evitando batir en exceso para que el pastel quede esponjoso.
🔹 Paso 4: Hornear el pastel
Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno precalentado. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
🔹 Paso 5: Dejar enfriar y disfrutar
Saca el pastel del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de desmoldarlo. Puedes espolvorearlo con azúcar glas, coco rallado o chocolate derretido para un toque extra de sabor.
🎭 Variaciones y Consejos para Personalizarlo
🌿 Versión más saludable: Sustituye la harina de trigo por harina integral y usa azúcar morena o miel.
🍫 Versión de chocolate: Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo para un delicioso pastel de chocolate.
🍋 Versión cítrica: Añade ralladura de limón o naranja para un toque fresco y aromático.
🍎 Con frutas: Mezcla trozos de manzana, plátano o frutos rojos en la masa antes de hornear.
📌 Preguntas Frecuentes
❓ ¿Puedo hacer este pastel sin horno?
¡Sí! Puedes cocinarlo en una sartén con tapa a fuego bajo durante unos 15-20 minutos, o también en el microondas en un molde apto, cocinándolo a potencia media-alta por 5-6 minutos.
❓ ¿Cuánto tiempo dura este pastel?
Si lo guardas en un recipiente hermético, se mantiene fresco por 2-3 días a temperatura ambiente o hasta 5 días en el refrigerador.
❓ ¿Puedo duplicar la receta?
¡Por supuesto! Si necesitas un pastel más grande, simplemente duplica las cantidades y usa un molde más amplio.
🎉 Conclusión
Este pastel en 5 minutos es la opción ideal cuando necesitas un dulce delicioso en poco tiempo. Es suave, esponjoso y con un sabor irresistible, perfecto para compartir con la familia o disfrutar con una taza de café o té.
🌟 ¿Qué esperas para probarlo? Deja un comentario contando qué versión hiciste o qué ingrediente extra le agregaste para darle tu toque personal. ¡Estoy segura de que te encantará! 😍
🍰 ¡Feliz horneado! 🎂