👩🍳 Preparación Paso a Paso
1. Preparar el relleno
1️⃣ En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
2️⃣ Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
3️⃣ Incorpora la carne molida, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada.
4️⃣ Añade la sal, pimienta, pimentón, orégano y salsa de tomate. Cocina por 5 minutos más, removiendo bien.
5️⃣ Retira del fuego y mezcla con el queso crema y la mitad del queso cheddar.
2. Armar el pastel
6️⃣ Precalienta el horno a 180°C (350°F).
7️⃣ Coloca la masa para tarta en un molde y presiona suavemente en los bordes.
8️⃣ Rellena con la mezcla de carne y cubre con el resto del queso cheddar y mozzarella.
9️⃣ Barniza los bordes con el huevo batido para un acabado dorado.
3. Hornear y servir
🔟 Hornea durante 30-35 minutos, hasta que la costra esté dorada y el queso burbujeante.
🔟 Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.
🍽️ Consejos y Variantes
✔ Más crujiente: Usa una base de hojaldre para una textura más ligera.
✔ Versión picante: Agrega jalapeños o chile en polvo al relleno.
✔ Más cremoso: Añade una capa de puré de papa antes del queso.
✔ Versión con pollo: Sustituye la carne de res por pollo desmenuzado.
🤤 ¡Listo para disfrutar!
Este pastel de carne y queso es una explosión de sabor y textura. ¡Pruébalo y dime qué te pareció! 💛🥧